Imperia Nudelmaschine: Titania und iPasta im Überblick

Was 20600, Titania und iPasta bedeuten

Die Zahl 20600 ist eine Artikelnummer, kein Modellname. Sie bezeichnet die klassische verchromte Walzmaschine mit 150 Millimetern Walzenbreite.

Titania ist der Baureihenname derselben Maschinenfamilie. Wer nach Titania sucht, meint in aller Regel dasselbe Gerät.

iPasta ist die neuere Bezeichnung mit leicht überarbeitetem Gehäuse. Das Walzenprinzip ist unverändert.

Praktisch heißt das: Wenn Sie eine dieser drei Bezeichnungen suchen, landen Sie bei einer 150 Millimeter breiten Kurbelmaschine mit Schneidwerk für zwei Bandnudelbreiten.

Drei Kilo auf 21 Zentimetern

Der Hersteller nennt Aussenmasse von 21 mal 18,5 mal 17,5 Zentimetern und ein Gewicht von etwa 3,45 Kilogramm. Auf die Grundflaeche gerechnet ist das viel, und genau darin liegt der Unterschied zu leichten Maschinen: Diese hier steht auch dann, wenn die Klemme nur locker sitzt.

Fuer die Aufbewahrung heisst es, dass sie in jedes normale Schrankfach passt, aber nicht in eine flache Schublade. Die Kurbel steht seitlich ab und laesst sich abziehen, der Korpus bleibt trotzdem gut siebzehn Zentimeter hoch.

Sechs Stufen decken den Weg von der dicken Ausgangsbahn bis zur duennen Lage ab. Wer gefuellte Pasta macht, arbeitet auf der letzten Stufe und hat dort keinen Spielraum mehr nach unten.

Für wen sie passt

Beim Walzen selbst gibt es keinen Grund, eine Imperia gegenüber einer Marcato zu bevorzugen oder umgekehrt. Beide liefern gleichmäßige Bahnen und halten jahrzehntelang.

Der Unterschied wird erst später relevant. Wenn Sie in zwei Jahren einen Aufsatz für Bigoli oder ein Ravioliwerk nachkaufen wollen, ist das Angebot bei Marcato größer. Wer bei Bandnudeln bleibt, wird diesen Unterschied nie bemerken.